KVĚTÁKOVÁ POLÉVKA S KOUSKY KUŘECÍHO MASA
ČAS NA PŘÍPRAVU
- Příprava: 15 min
- Vaření: 40 min
POČET PORCÍ
- 4 porce
SUROVINY
- květák
- batáta
- možno přidat i další zeleninu např. brokolici či mrkev
- cibule
- vývar nebo voda
- sůl, pepř
- kokosový olej
- kari pasta
- kokosový krém
- kuřecí maso, prsa
- koriandr
PŘÍPRAVA
Cibuli nakrájíme nadrobno a na tuku osmahneme do zlatova, přidáme na růžičky květák (pár kousků si necháme na orestování - dozdobení), na kousky batátu, popř. jinou zeleninu, krátce osmahneme, zalejeme vodou nebo vývarem a vaříme doměka. Poté rozmixujeme ponorným mixerem a na plotně zahustíme kokosovým krémem, povaříme. Kuřecí maso nakrájíme na delší nudličky a osolíme, na pánvi zprudka osmahneme, posypeme kari kořením a ještě chvíli podusíme. To stejné uděláme s malými růžičkami květáku, dozlatova orestujeme s kari kořením. Do talíře nalejeme krém, přidáme maso a kousky zlatavého květáku. Ozdobíme koriandrem.
Tato sekce je nyní zamčená.