VEPŘOVÁ PANENKA OBALOVANÁ OŘECHY S BATÁTY
ČAS NA PŘÍPRAVU
- Příprava: 15 min
- Vaření: 30 min
POČET PORCÍ
- 2 porce
SUROVINY
- 2 lžíce tuku (Ghí máslo, olivový olej nebo kokosový olej)
- vepřová panenka
- mletá směs ořechů, např. vlašské, para, macadam
- čerstvá zelenina např.: rajče, paprika, okurka, mrkev, kedlubna, ředkvičky
- batáta
PŘÍPRAVA
Panenku nakrájíme na medailonky, osolíme, opepříme a na pánvi osmahneme z obou stran. Poté ihned obalíme ve směsi ořechů. Batátu i se slupkou nakrájíme na kolečka, naskládáme na plech a pokapeme olejem, dáme do trouby a pečeme asi 20 minut při teplotě 180 stupňů. V polovině pečení obrátíme. Podáváme se salátkem nebo nakrájenou zeleninou.
Tato sekce je nyní zamčená.